Das Jagdmagazin mit Weitblick

Der Wolf ist zurück in Europa. Auf Almen, in Wäldern, manchmal sogar am Rande von Dörfern. Einst ausgerottet, nun Symbol für Wildnis und zugleich Reizfigur für Politik, Landwirtschaft und Gesellschaft. Kein Tier spaltet so sehr wie er. Und nirgendwo wird das deutlicher als in Europa – und in Österreichs Bundesländern selbst, wo derselbe Wolf völlig unterschiedlich behandelt wird.

Wenn der König des Waldes röhrt: Mit dem September beginnt für Jäger eine der eindrucksvollsten Zeiten des Jahres: die Rotwildbrunft. Für die Jäger bedeutet diese Phase nicht nur ein Naturerlebnis von einzigartiger Intensität – sondern auch eine mentale Herausforderung. Denn im entscheidenden Moment, wenn ein kapitaler Hirsch in Anblick kommt, entscheidet oft die innere Ruhe über Gelingen oder Versagen.

Für Jägerinnen und Jäger ist Wildbret weit mehr als nur ein Stück Fleisch. Es ist der sichtbare, greifbare Abschluss einer Jagd, es ist Nahrung, Symbol und Erinnerung zugleich. In einer Zeit, in der Fleisch im Supermarkt in anonymer Verpackung liegt, unterscheidet Wildbret die Jägerin und den Jäger von der Konsumentin und dem Konsumenten: Es verbindet uns direkt mit dem Ursprung unserer Nahrung.